ボイセンベリーのヨーグルトババロア
生クリームの代わりに
水切りヨーグルトを使って
ボイセンベリーのババロアを作りました。
生クリーム使うとカロリー高いからなぁー。
ボイセンベリー２００gmにグラニュー糖５０～１００gm(量は好みで）
シロップを作る容量でブレンダーで撹拌して濾します。
溶かしたゼラチン１０gmと水切りヨーグルト２５０gmを混ぜて
冷蔵庫で冷やすだけ。
ババロアというより、レアチーズケーキに近いかな。
酸っぱいのが苦手な人なら生クリームの方が美味しく出来ると思います。
水切りヨーグルトを作る時も
不織布の水切りネットを使うと簡単です。
