家庭菜園で初めて実った杏を塩漬け

by · 2021年6月14日

近所のホームセンターで
半額で売られていた杏の苗木を購入して
４，５年(・・?くらいかな。


今年は６個実りました。
そろそろ収穫時期やなぁーと思っていたら

今朝方の強い雨で落ちていたので収穫しました。

傷や茶色ところを取って計量すると約２４０ｇ

梅干しと同じ２０％の塩分量４８ｇ

ジップロックに入れて、ストローで空気を抜きます。
どんな味になるか楽しみ～(´∀｀)

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