フォカッチャ

いつもは
業務スーパーの強力粉で
作ってるんやけど、
セールでカメリアが安かったので。
試しに焼いてみたら、
いつもよりフッカフカで
美味しかったので
食べ比べしてみることに。


タンパク質の量は
業務スーパーのが12.7%
カメリアが12.0%


左が業務スーパー
右がカメリア


カメリアの方が形良く綺麗に発酵してるみたい。
いよいよ、焼きます!

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