フォカッチャ

by · 2017年1月10日

いつもは
業務スーパーの強力粉で
作ってるんやけど、
セールでカメリアが安かったので。
試しに焼いてみたら、
いつもよりフッカフカで
美味しかったので
食べ比べしてみることに。

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タンパク質の量は
業務スーパーのが12.7%
カメリアが12.0%

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左が業務スーパー
右がカメリア

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カメリアの方が形良く綺麗に発酵してるみたい。
いよいよ、焼きます！

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