豆腐クリーム


豆腐一丁と

きび砂糖      30グラム
コーンスターチ   18グラム
に、牛乳が500mlのラインにまるまで注ぎ、

ハンドブレンダーで混ぜます。
電子レンジで最初は2分加熱、
その後は1分置きにブレンダーで混ぜて
真ん中がポコッと沸騰したら出来上がり。
この時、飛び跳ねるのでラップかプラスチックの
蓋をした方がいいです。


粗熱が取れたら半分はココアパウダーを混ぜます。

コーンスターチを20グラムにして
冷蔵庫でよく冷やすと
カスタードプリンかババロアのような
デザートになります。

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