紫芋のロールケーキ

by Grandson of the Bamboo · 2017年4月12日

袋栽培した紫芋は
蒸してうらごし、１００グラムずつラップで包んで冷凍保存してあります。

ハンドブレンダーと電子レンジを使って作った
カスタードクリームと混ぜ、
バナナを巻きます。

生地を焼く型に入れ、カスタードクリームが冷えて固くなるよう冷蔵庫で一晩寝かせます。

ロールケーキ、色々と試行錯誤中。
１００回ぐらい作れば上手く出来るようになるかなぁー。