歩き遍路40日目 観音寺のえびてんぷら

「えびてんぷら」といっても
えびと魚のすり身を油で揚げた物です。
お昼はうどんだけだったので
香川に入って最初のスーパー「マルヨシ」で購入。

海老を殼ごとすりみにしているので
殼が少しざらつきますが
海老の甘味があってフワッとした食感でおいしいのです。
宇和島のじゃこてんも美味しけどやっぱりえびてんやわ。(^~^)

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