完熟ゴーヤのパンケーキ

ジャンボゴーヤの願寿ですが、


収穫し損ねて黄色くなってさけとった(´Д`)


2cm角くらいに切って塩を降って炒め、
ホットケーキミックス100gmとオートミール100gm
卵2個を泡立てて牛乳とチーズも混ぜてパンケーキに。


ほとんど苦味はなく、柔らかくて甘いです。
そのままでも美味しいけど、
ケチャップやソースをつけても美味しいです。
朝から食べ過ぎるがな(^ω^)

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